teruyoばあばの日記

最近直売所にミニキャロットを出品しています

売れ行きはなかなか好調です

皆さんどのように調理するのかな？

じいじが出した時にすぐに買ってくださったお客様が「漬物にする」と言ったそうです

葉付きで出しているから・・・葉っぱは天ぷらにしたり、炒めものに入れたり

栄養価たっぷりの葉っぱまで使ってくださいね

ご近所さんもいらして買ってくださったんだって・・・ありがとう



私は茹でて薄皮をむいて塩とバター、・・・

ローリエも入れてミニキャロットのバター煮を作りました



今日のばあばのお弁当にも入れました

隣に座った同僚に「豚小間以外は全部家の食材だよ」と自慢しちゃいました

今日は仕事が早く終わったから畑に直行

夕方まで頑張りました・・最近では娘が夕ご飯作ってくれるから

仕事しながら今夜は何かな？

そうだ・・・昨日貰ったホタテ食べなきゃね





急いで家に帰って調理しました

貝柱は塩胡椒してバターでさっと焼きました

甘くって・・・激ウマでした

貝ひもは塩を振ってヌメヌメを取ってお酒を振り掛けて下ごしらえ・・

ごま油で炒めて塩胡椒、ネギも加えて・・ラー油を落として完成

美味しいかな～と思った食材を合わせてみたけれど・・・ピリ辛でとても美味しかったです

ホタテって本当にいいダシが出るんですよね～

おかげで今夜もすすんでしまいました

美味しいものがあるって幸せ～